La Razón #EnPapHelada, un reportaje de Tatiana Ferrandis

Hoy Viernes 7 de Marzo se publica el el diario La Razón un reportaje de Tatiana Ferrandis sobre el trabajo de Firo Vázquez con los Papeles Comestibles que os recomendamos leer.
El trabajo que comenzó en el 2003 y que ha supuesto conferencias, ponencias y la base del menú que se sirve en El Olivar, está siendo aplaudido por diferentes medios en las últimas fechas.
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