Ponencia de Firo Vázquez con “Papiel de Cordero” en San Sebastián Gastronómika 2018

“Tres visiones singulares del cordero” Firo Vázquez ha sido elegido como parte del 20º aniversario del Congreso por sus trabajos de vanguardia y nos mostrará un “Papiel” de Cordero, basado en sus Elaborinas. Hace 20 años se inició una revolución

Ponencia de Firo Vázquez con “Papiel de Cordero” en San Sebastián Gastronómika 2018

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“El Alquimista en la cocina” Ponencia de Firo Vázquez que cierra el II Congreso Nacional de Nutrición en Oncología

Madrid 1 y 2 de octubre 2018 Organizado por SEEN (Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición) y SENPE (Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral) y contando con la colaboración de SECPAL, SEFH, SEMI, AEC, SEEN y SEMERGEN. Según el Presidente de

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Culinaria Tenerife se refuerza con Firo Vázquez y su ExpoAove by GastrOleum

Con la Ponencia “AOVE, técnicas aplicadas al producto” y con el espacio interactivo “ExpoAove by GastrOleum” Del 25 a 27 de septiembre en el CDTCA de Adeje, se celebra el congreso Culinaria 2018  que volverá a reforzar el alto nivel

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Firo Vázquez de Parga abre el 40º Congreso Internacional de Nutrición ESPEN en Madrid

Edible Happiness Es el título de la ponencia con la que nos muestra su trabajo con las Elaborinas y su nuevo producto soluble Emotional Kitchen . Com Un congreso con 4.000 profesionales inscritos de 95 países diferentes. La Presidenta y

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Edible Happiness Es el título de la ponencia con la que nos muestra su trabajo con las Elaborinas y su nuevo producto soluble Emotional Kitchen . Com Un congreso con 4.000 profesionales inscritos de 95 países diferentes. La Presidenta y

La Noche Mediterránea en El Olivar

Este sábado se celebró en El Olivar de Firo Vázquez la llegada del verano con “La Noche Mediterránea” donde los asistentes degustaron un menú elaborado con productos del Levante español. La gastronomía de Cataluña, Baleares, Valencia, Murcia y Andalucía hermanadas

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Firo Vázquez Premio Natural Valores del Papel 2018

“El Jurado de la cuarta edición de los Premios Valores del Papel ha decidido por unanimidad concederle el Premio Natural a Firo Vázquez por haber conseguido aunar gastronomía y literatura con los Papeles Comestibles, pioneros en la gastronomía mundial, utilizando

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Guía de Menús Saludables de Murcia

Firo Vázquez del Restaurante El Olivar de Moratalla ha confeccionado las recetas que comprenden esta guia editada y coordinada por la Fundación Española de la Nutrición y El Centro de Información Cerveza y Salud. 7 menús completos, uno para cada

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