El RESTAURANTE EL OLIVAR PARTICIPA EN MURCIA SE PONE VERDE

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EL CHEF FIRO VAZQUEZ PARTICIPA EN GASTROECO. Una iniciativa que reúne a cocineros, agricultores, formadores, pescadores, ganaderos, industrias alimentarias y, en general, amantes del concepto ‘eco’, del kilómetro 0 y del consumo responsable.

¿Eres amante de lo ecológico? ¿Y de la alta gastronomía?

Desde el Restaurante del Real Casino de Murcia organizamos el próximo jueves 24 de enero de 2013 a partir de las 21.30 horas una fiesta ‘gastroeco’ que, bajo la denominación ‘La Noche Verde’ reunirá a cinco cocineros murcianos especializados en la cocina de producto.

El repóker de ases lo forman Encarna López (Restaurante El Molino del Río, Caravaca de la Cruz), Firo Vázquez (Restaurante El Olivar, Moratalla) Jesús Ortega (Restaurante El Sordo, Ricote); y Tomás Écija (El Albero, Ceutí). A los que se suma Francisco Manuel Reyes y el equipo de cocina del Real Casino de Murcia.

Mano a mano, han elaborado un menú compuesto por 13 tapas ecológicas -10 saladas y 3 dulces- que tiene un precio de 25€ por persona. Todo, maridado con vinos ecológicos de nuestras denominaciones de origen y cervezas artesanales. Para reservar tu entrada llama ya al 968 22 28 09.

Esta iniciativa se enmarca dentro de la iniciativa ‘Murcia se pone verde, un proyecto que contribuye con carácter anual a la conservación de la biodiversidad agraria y el desarrollo rural agroecológico a través de un modelo de consumo en armonía con los recursos naturales, culturales y humanos.

Una iniciativa que reúne a cocineros, agricultores, formadores, pescadores, ganaderos, industrias alimentarias y, en general, amantes del concepto ‘eco’, del kilómetro 0 y del consumo responsable.

¡Participa! ¡Reserva ya tu entrada y ponte verde

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