IX Jornadas del Olivar, el Aceite y la Aceituna en Moratalla

La Cultura del Virgen Extra en la Restauración.

Firo Vázquez abordó, con este título, el pasado 26 de Marzo en el Teatro Trieta de Moratalla, el gran desconocimiento que existe en la restauración en materia de aceites, vírgenes o no y su cultura.

Una Jornada Formativa en la que se abordó la situación actual de la producción de aceites extra virgen en la Región y los retos que son precisos asumir para que se desarrolle el sector, aportando al mercado aceites de la máxima calidad.

IX Jornada 2015

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