Entradas etiquetadas: Prensa

Reportaje de El Olivar en “Hosteleria y Restauración”

Reportaje de Fernando Hidalgo, director de H&R, Revista Técnico Profesional de la Restauración, Hostelería e Industrias Afines.

Reportaje de El Olivar en “Hosteleria y Restauración”

Reportaje de Fernando Hidalgo, director de H&R, Revista Técnico Profesional de la Restauración, Hostelería e Industrias Afines.

El Olivar OBTIENE EL CERTIFICADO DE EXCELENCIA DE TRIPADVISOR DE 2016

El Olivar ha anunciado que ha sido galardonado con un Certificado de Excelencia de TripAdvisor®. “Gracias al trabajo de nuestro equipo y su trabajo diario y a nuestros clientes, en especial a aquellos que son capaces de dar su opinión

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«El cocinero romántico ya no existe, se ha esfumado» – La Razón

Reportaje de Tatiana Ferrandis Se ha propuesto empapelarnos el estómago. Firo Vázquez es cocinero y propietario de El Olivar (Moratalla), nombre que respon- de a su pasión por el aceite de oliva virgen extra que se produce en su entorno.

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Recetas con… ¡el rey de la cocina!

ARTÍCULO DE OLIVARAMA El aceite de oliva virgen extra es el rey de la cocina. De las más antiguas y de las contemporáneas. Así lo ratifican nuestros chefs, para quienes este ingrediente es, en muchísimos casos, el hilo conductor de

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El papel de la gastronomía

Entrevista de Raúl Losánez en “el Duende“   Que la gastronomía es un arte, y por lo tanto cultura, parece una idea asumida por todos a día de hoy sin mayores problemas. Lo que parecía más extraño de asumir era

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Un Quijote Comestible es el protagonista de La Noche de los Libros de Madrid

El próximo 23 de abril se celebrará en la región de Madrid la IX edición de La Noche de los Libros, la gran fiesta de la lectura programada por el Gobierno regional para conmemorar el Día Internacional del Libro, y

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El Olivar: La Biblioteca del sabor por “El Noroeste”.

Pascual García es un periodista y gastrónomo que acaba de publicar en el periódico El Noroeste un artículo de su experiencia en El Olivar. La profundidad de sus sentidos, la narración de los platos y la transmisión de sus experiencias

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