Entradas etiquetadas: Prensa
Reportaje de El Olivar en «Hosteleria y Restauración»
Reportaje de Fernando Hidalgo, director de H&R, Revista Técnico Profesional de la Restauración, Hostelería e Industrias Afines.
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El Olivar OBTIENE EL CERTIFICADO DE EXCELENCIA DE TRIPADVISOR DE 2016
El Olivar ha anunciado que ha sido galardonado con un Certificado de Excelencia de TripAdvisor®. «Gracias al trabajo de nuestro equipo y su trabajo diario y a nuestros clientes, en especial a aquellos que son capaces de dar su opinión
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«El cocinero romántico ya no existe, se ha esfumado» – La Razón
Reportaje de Tatiana Ferrandis Se ha propuesto empapelarnos el estómago. Firo Vázquez es cocinero y propietario de El Olivar (Moratalla), nombre que respon- de a su pasión por el aceite de oliva virgen extra que se produce en su entorno.
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Recetas con… ¡el rey de la cocina!
ARTÍCULO DE OLIVARAMA El aceite de oliva virgen extra es el rey de la cocina. De las más antiguas y de las contemporáneas. Así lo ratifican nuestros chefs, para quienes este ingrediente es, en muchísimos casos, el hilo conductor de
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El papel de la gastronomía
Entrevista de Raúl Losánez en «el Duende« Que la gastronomía es un arte, y por lo tanto cultura, parece una idea asumida por todos a día de hoy sin mayores problemas. Lo que parecía más extraño de asumir era
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Moratalla Comunicación 