Gastronomía: De la Ciencia a la Innovación con Facyre
I JORNADAS DE CIENCIA Y GASTRONOMÍA «Estas Jornadas buscan promover y difundir la necesidad de colaboración entre ambas disciplinas gracias a las diferentes ponencias y talleres que realizarán de forma conjunta científicos y cocineros con el fin de mejorar
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II Encuentro de Alta Cocina por los Cantes del Levante
Cultura, flamenco y gastronomía se unen en n el Encuentro participarán los chefs más prestigiosos de la Región de Murcia, como Firo Vázquez o Freddy Salmerón. La Cátedra Internacional de Flamencología de la UCAM, proyecto conjunto de la UCAM y de
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UN EJEMPLO A SEGUIR
Makro, filial española del grupo alemán Metro, refuerza su compromiso con los productores de aceite de oliva virgen extra mediante su colaboración con la Asociación QvExtra! Internacional para apoyar al sector del aceite de oliva. Esta colaboración se traduce en
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Recetas con… ¡el rey de la cocina!
ARTÍCULO DE OLIVARAMA El aceite de oliva virgen extra es el rey de la cocina. De las más antiguas y de las contemporáneas. Así lo ratifican nuestros chefs, para quienes este ingrediente es, en muchísimos casos, el hilo conductor de
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El papel de la gastronomía
Entrevista de Raúl Losánez en «el Duende« Que la gastronomía es un arte, y por lo tanto cultura, parece una idea asumida por todos a día de hoy sin mayores problemas. Lo que parecía más extraño de asumir era
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Moratalla Comunicación 