Alquimia entre Fogones / Olivarama

La nueva sección de la revista Olivarama tiene a Firo Vázquez de autor.

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En crudo o cocinado, el aceite de oliva virgen extra es un excelente aliado en la cocina. Sus reconocidas propiedades organolépticas y su resistencia a altas temperaturas lo convierten en la base de múltiples técnicas culinarias.

Número a número Firo nos irá mostrando las diferentes Técnicas culinarias con el olivo y sus derivados, acompañado de las maravillosas fotografías de Matías Pérez Llera y Luis Mª de Pazos.

Aromatizar Mini

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