Entradas etiquetadas: Papeles Comestibles

Ponencia de Firo Vázquez con “Papiel de Cordero” en San Sebastián Gastronómika 2018

“Tres visiones singulares del cordero” Firo Vázquez ha sido elegido como parte del 20º aniversario del Congreso por sus trabajos de vanguardia y nos mostrará un “Papiel” de Cordero, basado en sus Elaborinas. Hace 20 años se inició una revolución

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El sabor de la Ñ

El Instituto Cervantes de Lyon celebra el fin de curso con Firo Vázquez Poesía Comestible con GastrOleum Iniciación a la cata de aceite de oliva, lectura y degustación de una selección de poemas en español y francés con el Chef Firo

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Globalización y Fusión en el iE Instituto de Empresa de Madrid

Cocinando en la sede del iE de la c/ Serrano de Madrid, convocados por D. Rafael Ansón y la Real Academia de Cocina española. Un show-cooking compartido con .MX y Tiradito. Mostrando al público, de habla inglesa, que con la

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Los secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra por Víctor G. Infantes

Los secretos del Aceite de Oliva Virgen Extra 16 Abril 2015 Víctor G. Infantes Hemos mejorado y aprendido gracias a Firo mucho sobre este dorado tesoro lo que nos ayudara a seguir mejorando y creciendo como cocineros. En la última

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Firo y su menú #EnPaphela2 abren el Festival Blues de Lucerna, Suiza

La cena servida por Firo Vázquez inicia el Festival de la ciudad. Firo Vázquez es el chef invitado encargado de organizar la cena de gala que marca el comienzo del Festival de Otoño de la ciudad suiza. Firo y su

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Firo y sus Papeles Comestibles en San Sebastían Gastronómica 2014

De las ‘mates’ a elaborar pizza Por IRAITZ VÁZQUEZ – El Diario Vasco . com Los alumnos de los colegios La Asunción, Colegio Alemán, San Ignacio y Ekin-tza Ikastola de San Sebastián dejaron por un día las matemáticas y los problemas

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