Mazarrón ha sido nuevamente una de las sedes donde se imparten cursos de verano de la Universidad Internacional del Mar.
«Aprendiendo y Comiendo» ha sido el curso dirigido por las Profesoras Mª Dolores Garrido y Belén López en el que ha participado Firo Vázquez con dos ponencias donde ha mostrado los detalles de su último menú degustación #EnPapHelado.
Recién llegado de China, donde su trabajo con los Papeles Comestibles para la Embajada Española fue un éxito, y sin tiempo para deshacer las maletas, Firo enseñó a los asistentes las diferentes técnicas de cocina que realiza con estos versátiles papeles.
Mas información del curso y ponentes aquí.
Moratalla Comunicación 